ジャンルを指定して絞り込む 全てのカテゴリ
book_magazine_comics > science_technology_it
book_magazine_comics > business_economy_finance
book_magazine_comics > languagestudy_addressencyclopedia_yearbook
book_magazine_comics > medicine_pharmacy_nursingscience
book_magazine_comics > hobby_practicaluse_living
book_magazine_comics > humanities_thought_society_politics
並び順 [ スコア順｜価格が安い順｜価格が高い順 ]
全商品数 36 総ページ数 2（MAX50） [Top]｜ 1 ｜ 2 ｜
  |
|
| 価格：88,000 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2018年08月 / ジャンル:物理・科学・医学 / フォーマット:本 / 出版社:シーエムシー出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784781313399 / アーティストキーワード:津田栄 <br><br>内容詳細:目次:総論 不凍タンパク質の研究開発はどこまで進んだか？/ 第１編 基礎（不凍タンパク質と氷結晶成長ダイナミクス/ Ｘ線結晶構造解析に基づく不凍タンパク質の分子機能解明/ 中性子解析に基づく不凍タンパク質の分子機能解明 ほか）/ 第２編 発展・応用（氷の再結晶化抑制機能がもたらす冷凍食品の高品質化/ 不凍タンパク質の機能を� ･･･ |
 |
|
| 価格：19,800 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2022年01月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:冷凍食品新聞社 / 発売国:日本 / ISBN:9784910404042 / アーティストキーワード:Book ブック 書籍<br><br>内容詳細:目次:グラビア特集/ 冷凍食品業界データ/ 総説（冷凍食品業界の現況と展望/ メーカーの動向/ 国内生産の動向/ 海外生産の動向/ 冷凍野菜の動向/ 商品開発の動向/ 家庭用市場の動向/ 業務用市場の動向/ 中間流通企業の動向/ 低温食品物流企業の動向）/ 企業篇/ 資料篇（統計/ 団体名簿） ･･･ |
 |
|
| 価格：19,800 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2020年12月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:冷凍食品新聞社 / 発売国:日本 / ISBN:9784910404011 / アーティストキーワード:Book ブック 書籍<br><br>内容詳細:目次:グラビア特集/ 冷凍食品業界データ/ 総説/ 企業篇/ 資料篇/ 統計/ 団体名簿 ･･･ |
 |
|
| 価格：16,500 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2018年12月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:宣伝会議 / 発売国:日本 / ISBN:9784883354504 / アーティストキーワード:宣伝会議編集部 センデンカイギヘンシュウブ<br><br>内容詳細:最新事例・デジタルツール・広告・ＰＲ・システム会社情報が１冊でわかる。潮流がつかめる、答えが見つかる、パートナーが選べる。課題が解決！アイデア広がる！成功事例１００。目次:第１章 ２０１９年 注目のキーワード（シェアリングエコノミー/ サブスクリプション ほか）/ 第２章 図解 企業の最新ケー� ･･･ |
 |
|
| 価格：13,200 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2023年12月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:辞書・辞典 / 出版社:水産タイムズ社 / 発売国:日本 / ISBN:9784902904277 / アーティストキーワード:Book ブック 書籍<br><br>内容詳細:目次:第１編 業界展望/ 第２編 メーカー/ 第３編 問屋・商社/ 第４編 運輸・保管/ 第５編 機器・設備/ 第６編 原料・資材/ 第７編 Ｅコマース・その他/ 第８編 関係団体/ 第９編 日本冷凍食品協会会員名簿/ 第１０編 関係団体会員名簿/ 第１１編 資料 ･･･ |
 |
|
| 価格：7,150 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2019年02月 / ジャンル:物理・科学・医学 / フォーマット:本 / 出版社:シーエムシー出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784781313580 / アーティストキーワード:都甲潔 <br><br>内容詳細:目次:総論編（おいしさのしくみ/ 医薬品の味について）/ 五感基礎編（味覚/ 味覚センサ ほか）/ 応用編（味覚センサで味を科学する/ 医薬品の苦味マスキングと味覚センサによる苦味の数値化 ほか）/ 商品開発編（味覚センサを用いた、おいしさを重視した医薬品開発/ 味覚センサを用いた冷凍食品の開発 ほか） ･･･ |
 |
|
| 価格：6,380 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2008年06月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:図鑑 / 出版社:建帛社 / 発売国:日本 / ISBN:9784767961194 / アーティストキーワード:菅原竜幸 / タイトルキーワード:ゲンショクショクヒンズカン<br><br>内容詳細:食品材料学的視野から全体を編集し、原色写真を用いて多くの食品を掲載。対向ページで各食品の概要、品質の鑑別、栄養特性、加工・調理などの利用面に至るまで、必要な点を簡明に解説した。目次:獣・鯨肉と加工品/ 鳥肉・鳥卵と加工品/ 乳と乳製品/ 魚介類と加工品/ 穀類と加工品/ イモ類と加工品/ ･･･ |
 |
|
| 価格：3,630 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2019年12月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:ぎょうせい / 発売国:日本 / ISBN:9784324106853 / アーティストキーワード:長谷川勇 <br><br>内容詳細:分析力がカギになる！経営再建のヒントが必ず見つかる１冊！１９業種掲載！目次:製造業（農業法人のモデル利益計画/ 冷凍水産食品製造業のモデル利益計画/ 弁当・惣菜製造販売業のモデル利益計画/ 漬物製造業のモデル利益計画/ 酒造業のモデル利益計画 ほか）/ 建設業（住宅リフォーム業のモデル利益計画（リノベーションに重点を置いて）/ 左� ･･･ |
 |
|
| 価格：3,080 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2013年11月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:文化出版局 / 発売国:日本 / ISBN:9784579211999 / アーティストキーワード:辰巳芳子 <br><br>内容詳細:辰巳流、保存食の集大成。和洋の仕込みものの叡智を解き明かす。梅干し、アイスバイン、生ハムまで１３０種。目次:梅仕事/ 仕込みもの（漬ける/ 干す/ 煮る/ いる/ 炒める/ 蒸す、焼く/ しめる/ 発酵させる/ 包む）/ スペインとイタリアのソース（酷暑をのりきる知恵スペインのソース/ トマトが主役イタリアのソース）/ 冷凍食品/ 容器・保存法 ･･･ |
 |
|
| 価格：2,750 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2021年03月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:全集・双書 / 出版社:文渓堂 / 発売国:日本 / ISBN:9784799903810 / アーティストキーワード:和の技術を知る会 <br><br>内容詳細:和の技術のひとつ「保存食」をテーマに、日本の文化に親しみながら、楽しく知識を深められる本です。日本の各地域で親しまれている特色ある保存食を見ながら、どんな保存食があるのか学んでいきます。昔から受けつがれてきた保存食づくりのスゴ技を、ひものづくり、そうめんづくり、干し柿づくりで見ていきます。現代の保存食のひとつ ･･･ |
 |
|
| 価格：2,750 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2020年10月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:講談社 / 発売国:日本 / ISBN:9784065211359 / アーティストキーワード:松本有美 <br><br>内容詳細:「スタッシャー」を知っていますか？アメリカで大ヒット中の最強！調理グッズです。「最強」の理由は・・・□電子レンジとオーブン調理、冷凍もできる□しっかり密閉＆たっぷり容量で使いやすい□オーブン250℃までOK□100％ピュアプラチナシリコーン製だから安心□使い捨てのジップバックと違って環境にやさしい！「スタッシャー」を使った冷凍ミール ･･･ |
 |
|
| 価格：2,640 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2010年10月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:学陽書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784313871366 / アーティストキーワード:ゆみこ / タイトルキーワード:ザッコクトヤサイデツクルツブツブクッキングスタートブック<br><br>内容詳細:からだイキイキ、こころワクワク、いのちキラキラ、つぶつぶクッキングを始めよう！キッチンから生まれる「からだ」と「こころ」と「魂」の健康。目次:穀物を主食に食べる/ 調味料は海の塩/ 植物性の食べものを主に食べる/ 季節の野菜を食べる/ 伝統の発酵食品を毎食� ･･･ |
 |
|
| 価格：2,200 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2016年07月 / ジャンル:社会・政治 / フォーマット:本 / 出版社:青弓社 / 発売国:日本 / ISBN:9784787234063 / アーティストキーワード:柄本三代子 <br><br>内容詳細:健康食品、遺伝子組み換え食品、ヘルスケア産業、トクホ、マグロ水銀報道、水俣病、ＢＳＥ、中国冷凍餃子、セシウム濃度…。「リスクコントロールをして正しい市民たれ」と私たちに迫る科学言説の問題性に切り込み、食の安全・安心をめぐるリスクコミュニケーションの限界と可能性を照らし出す。目次:第１章 食とリスクのマトリクス/ 第２章 食べる� ･･･ |
 |
|
| 価格：1,870 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2018年12月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:女子栄養大学出版部 / 発売国:日本 / ISBN:9784789506298 / アーティストキーワード:香川明夫 <br><br>内容詳細:和洋中の外食メニュー、コンビニの総菜やファストフードのテイクアウト、カップめんや冷凍食品などの市販食品、家庭の手作りおかずなど、ふだんよく食べる９００品の栄養データを収載しました。減塩のための食べ方、外食の選び方、食べすぎ防止のアドバイスなども満載で、カロリーコントロールが楽しく学べます。ダイエットしたい人も食事 ･･･ |
 |
|
| 価格：1,760 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2022年09月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:筑摩書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784480879141 / アーティストキーワード:有元葉子 <br><br>内容詳細:あれが冷蔵庫にあるから大丈夫。自家製の冷凍食品づくりとそれを生かした料理、始末のよい冷凍の仕方…。目次:第１章 だしとごはんはいつも冷凍してあります（一番のおすすめ、だしの冷凍/ 煮干しだしとかつおだしのとり方/ だしの冷凍方法のポイント ほか）/ 第２章 あると便利な冷凍素材（肉の冷凍ストック/ 野菜の冷凍ストック/ 魚介の冷凍ス� ･･･ |
 |
|
| 価格：1,760 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2023年09月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:ナツメ社 / 発売国:日本 / ISBN:9784816374326 / アーティストキーワード:中尾俊之 <br><br>内容詳細:糖尿病の食事の基本をイラストと図解でわかりやすく解説！１週間ごとに使う食材リストと下味冷凍、作りおきおかずをまとめて１２週間分紹介。時短おかずと一緒に組み合わせれば、毎日の夕食献立作りもラクラク！「糖尿病食事療法のための食品交換表 第７版」をベースにした食事療法の進め方がよくわかる！主な食品の８０キロカロリーあたり（１単位 ･･･ |
 |
|
| 価格：1,705 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2024年03月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:ナツメ社 / 発売国:日本 / ISBN:9784816375316 / アーティストキーワード:伊藤貞嘉 <br><br>内容詳細:高血圧の定義やタイプ、引き起こされる病気などの基本を丁寧に解説！食事の基本として、おいしく簡単に減塩する方法をわかりやすい写真で掲載！朝食、昼食、夕食の献立を１週間分紹介。参考になる買い物リストつき！減塩食品と減塩調味料も豊富に紹介！主菜と副菜は、減塩でもおいしい下味冷凍、作りおき、時短レシピで手軽に作れて毎日続けられる工 ･･･ |
 |
|
| 価格：1,650 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2022年05月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:サンマーク出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784763139832 / アーティストキーワード:西川剛史 <br><br>内容詳細:１２４食品の冷凍解凍方法をていねいに説明！これだけはやっておけ！最強冷凍のルール！定番食材 まとめ買い冷凍のノウハウ。知っておきたい冷凍庫の整理整頓術。全部チンしてない？おいしくできる解凍方法全解説。ここが気になる！冷凍のギモンにお答えします。目次:あなたの家でもやってない？冷凍間違い探し/ 知っていれば、「ラク」に「� ･･･ |
 |
|
| 価格：1,650 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2020年04月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:日刊工業新聞社 / 発売国:日本 / ISBN:9784526080593 / アーティストキーワード:日本冷凍空調学会 <br><br>内容詳細:エアコンから冷たい風がでる仕組み。空調の目的は、空気の質を良好に保つこと。食品を凍結させる不凍たんぱく質って何？—知りたいことがよくわかる。目次:第１章 なぜ空気は冷えるのか？/ 第２章 身の回りの冷凍空調技術/ 第３章 いろいろなところで使われる冷凍冷蔵技術/ 第４章 冷凍空調技術の歴史/ 第５章 冷凍空調の ･･･ |
 |
|
| 価格：1,540 円 販売店：Yahoo!ショッピング(ヤフー ショッピング) |
| 発売日:2004年11月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:中央法規出版／全日本聾?連盟 / 発売国:日本 / ISBN:9784805825181 / アーティストキーワード:在宅栄養アドバイザー「Ｅ−ｎｅｔ」 / タイトルキーワード:ゴフンデデキルカイゴショク<br><br>内容詳細:療養者と介護者の意見やアイデアをもとに管理栄養士が考えた、誰でも楽しくおいしくつくれる、大評判の介護食レシピを紹介。目次:第１章 家族の料理をアレンジ/ 第２章 家族も一緒に食べられる/ 第３章 冷凍食品の応用/ 第４章 缶詰、びん� ･･･ |
[Top]｜ 1 ｜ 2 ｜ |